Hamantaschen

Die Hamantaschen erinnern an die spitzen Ohren des Bösewichts Haman. Zum Purimfest backt man sie zur Erinnerung an die Rettung der Juden vor Haman.

• 1 Becher Zucker
• 1/3 Becher pflanzliches Backfett
• 3 Eier
• 1/2 Becher Orangensaft
• 4 Becher Mehl
• 3 Teelöffel Backpulver
• 1 Ei für die Glasur
• Marmelade

• Heize den Ofen auf etwa 150°C vor.
• Gib Sahne, Zucker, Öl und das Backfett in eine Schüssel und rühre alles gut um.
• Mische den Orangensaft mit den Eiern und gib das dann dazu.
• Knete alles zu einem trockenen Teig und forme ihn in kleine flache Kreise mit ca. 4 cm Durchmesser.
• Lege alles auf ein Backblech für etwa 4 Minuten im Ofen.

• Gib auf die gebackenen Kreise einen kleinen Löffel Marmelade.
• Falte sie zu einem Dreieck und bestreiche sie mit etwas Eigelb.

• Backe die Hamantaschen nun weiter, bis sie goldbraun sind.

• Dann kannst du sie genießen...                           ...und so sehen sie in einem Geschäft in New York aus.